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小年猪

小年猪

发布时间: 2017-04-13 16:56 
 

小年猪

小年猪又名(巴马小香猪),源产于广西长寿之乡,巴马县。巴马小香猪是一个具有悠久的饲养历史和稳定的遗传基因、且品质优良而珍贵稀有的地方小型猪品种。皮薄肉细,胴体瘦肉多,肌肉鲜红。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻,素有一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味之美称,而被誉为猪类的名门贵族。香猪肉营养全面,富含人体必需的和微量元素,且含量普遍高于普通猪,其中的含量是普通猪的226%。更为独特的是,香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质.

为什么称之为(小年猪)因为撵不到小香猪基地,养殖的小年猪,都采用“林下放养”的生态循环模式,从乳猪出生起,就让小猪仔跟着猪妈妈在林地里面跑,从小就锻炼了很好的体格,让猪在树林中呼吸着充足的氧气,沐浴着灿烂的阳光,畅饮着清澈的天然深井水,而且基地利用猪只的糞便,作为有机肥来种植玉米、南瓜、红薯、牧草等植物以供小年猪食用,从根本上确保小年猪吃得都是生态、绿色的植物,才能保证生产出的香猪肉是绿色、生态的。小年猪生长一年,不足百斤。百亩林地!当成宿舍。

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